Умеет ли иголка плавать?
- Подробности
- Категория: Интересно
- Создано: 11.11.2013 12:49
Как вы думаете: умеет ли иголка плавать? Умеет, если она деревянная, — так обычно отвечают на этот вопрос. А умеет ли плавать стальная игла? Ответ, казалось бы, очевиден. Но эта очевидность обманчива. Профессор химии Питсбургского университета Роберт Эль Вольке предлагает провести опыт. «Надо налить воду в миску и медленно, осторожно (лучше с помощью двух спичек) положить на ее поверхность иголку. Поверхностное натяжение не даст ей утонуть».
Он же опровергает и другое мнение: в одной чашке воды невозможно растворить две чашки сахара. Если насыпать сахар в кастрюлю, поставить ее на маленький огонь и медленно добавлять воду, постепенно перемешивая ее, то можно убедиться, что профессор прав. Все объясняется очень просто: молекулы сахара занимают свободные пространства между молекулами воды и поэтому дополнительного места не требуют.