Пиво — древнейший напиток.

Подробности
Категория: Интересно
Создано: 26.11.2013 12:53

Пиво — древнейший (а может быть, и самый древний) напиток. Варили пиво еще древние шумеры. Кстати, о том, насколько этот напиток был для них важен, свидетельствует тот факт, что пивоваров освобождали от военной службы, а шумерская пословица гласила: «Не знать пива — не знать радости». От шумеров (или от атлантов, если верить, что они когда-то существовали) пиво попало в Египет (кстати, именно тогда египтяне и придумали коктейльную соломинку, чтобы пробовать еще неготовое пиво, не смешивая ингредиенты), а оттуда — в Римскую империю и дальше в Европу.

С подобной общепринятой версией происхождения пива, в той части, что относится к появлению его в Европе, не согласен Жорди Жоан, ученый-археолог из университета Барселоны. При раскопках в районе каталонского города Лейда им был обнаружен сосуд, в котором находились остатки некоторых веществ, характерных для пива, в частности ячмень и хмель. Эта находка дает ученому основание утверждать, что напиток производился здесь в IX в. до н. э., т. е. раньше, чем в каком-либо другом районе Европы. Испанские ученые и раньше располагали данными о том, что иберы и кельтиберы (народности, населявшие в древности территорию нынешней Каталонии) употребляли пиво, но доказательств того, что они его производили, не было.

Жорди Жоан отметил, что пиво еще в те времена получило широкое распространение по всей Европе и не было принадлежностью только одного какого-то района.

Интересно, что в древние времена пиво считалось не только вкусным, но и чрезвычайно полезным для здоровья человека. Не исключено, что этому способствовала налаженная система контроля качества. Еще знаменитый кодекс Хамму- рапи четко объяснял, что надо делать со сварившими некачественное пиво, и вариантов было всего два — утопление в бочке с бракованной продукцией либо питье этой продукции лично бракоделом, пока не упьется до смерти».

Баварское пиво известно во всем мире. Туристы, посещающие Баварию, проводят немало времени за дегустацией этого напитка. А административный центр Баварии — Мюнхен — обычно называют пивной столицей мира. Однако в Мюнхене варят 5,5 млн гектолитров пива, тогда как в Дортмунде на полмиллиона больше. А потому именно Дортмунд следует считать мировой пивной столицей.